Selenium: Waar Zit Het In En Waarom Is Het Belangrijk?

Wat is selenium?

Selenium is een essentiële voedingsstof die cruciaal is voor verschillende lichaamsfuncties. Het is een spoorelement dat in kleine hoeveelheden in het lichaam aanwezig is, maar toch van groot belang is. Selenium fungeert als een antioxidant en helpt bij het bestrijden van schadelijke vrije radicalen die in het lichaam worden geproduceerd. Het speelt ook een rol bij de regulering van de schildklierfunctie en het immuunsysteem. Daarnaast speelt selenium een rol bij de productie van DNA en het handhaven van een gezonde spermaproductie bij mannen. Het is dus duidelijk dat selenium een belangrijke rol speelt in ons lichaam en dat een tekort aan deze voedingsstof nadelige gevolgen kan hebben.

Belang van selenium voor het lichaam

Selenium vervult verschillende functies in het lichaam. Een van de belangrijkste functies is het fungeren als een antioxidant. Selenium helpt bij het neutraliseren van vrije radicalen, die schade kunnen veroorzaken aan onze cellen en weefsels. Het helpt ook bij het verminderen van ontstekingen in het lichaam.

Bovendien is selenium essentieel voor een goede werking van de schildklier. Het is betrokken bij de omzetting van het schildklierhormoon thyroxine (T4) naar het actieve schildklierhormoon trijodothyronine (T3). Dit speelt een rol bij de regulering van de stofwisseling en het energieniveau.

Daarnaast heeft selenium een belangrijke rol bij het immuunsysteem. Het helpt bij het reguleren van de immuunrespons en draagt bij aan de activiteit van bepaalde immuuncellen.

Selenium heeft ook invloed op de vruchtbaarheid. Bij mannen is het betrokken bij de productie van gezond sperma, terwijl bij vrouwen het helpt bij de bescherming van de eicellen.

Symptomen van seleniumtekort

Een tekort aan selenium kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen. Enkele veelvoorkomende symptomen van seleniumtekort zijn:

1. Verminderde immuunfunctie: Seleniumtekort kan de immuunrespons verzwakken, waardoor het lichaam vatbaarder wordt voor infecties.

2. Schildklieraandoeningen: Selenium is cruciaal voor een goede schildklierfunctie. Een tekort aan selenium kan leiden tot schildklieraandoeningen zoals hypothyreoïdie.

3. Vermoeidheid: Selenium speelt een rol bij de energieproductie in het lichaam. Een tekort kan leiden tot vermoeidheid en een gebrek aan energie.

4. Haar- en huidaandoeningen: Seleniumtekort kan leiden tot haaruitval, broze nagels en een droge, schilferige huid.

5. Verminderde vruchtbaarheid: Bij mannen kan seleniumtekort leiden tot verminderde spermaproductie en een verminderde kwaliteit van het sperma. Bij vrouwen kan het de vruchtbaarheid beïnvloeden.

Het is belangrijk om te benadrukken dat een seleniumtekort relatief zeldzaam is in ontwikkelde landen zoals Nederland. Een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet zou voldoende selenium moeten leveren. Echter, bepaalde groepen mensen kunnen een verhoogd risico hebben op een tekort, zoals mensen met een darmziekte die de opname van voedingsstoffen verstoort.

Voedingsmiddelen waar selenium in zit

Selenium komt voor in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Enkele goede bronnen van selenium zijn onder andere:

– Paranoten: Paranoten zijn een van de rijkste bronnen van selenium. Het eten van slechts één paranoot kan al bijna de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid leveren.

– Vis en schaaldieren: Vis en schaaldieren zoals tonijn, zalm, garnalen en krab zijn goede bronnen van selenium.

– Vlees: Orgaanvlees, zoals lever en nieren, bevat vaak veel selenium. Daarnaast bevatten vleesproducten zoals kip en rundvlees ook selenium.

– Volkoren granen: Volkoren producten zoals volkoren brood, bruine rijst en quinoa bevatten ook selenium.

– Zuivelproducten: Zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt bevatten kleine hoeveelheden selenium.

– Groenten en fruit: Hoewel de hoeveelheden selenium in groenten en fruit relatief laag zijn, dragen ze nog steeds bij aan de totale inname. Enkele voorbeelden zijn broccoli, champignons, knoflook en bananen.

Het is belangrijk om gevarieerd te eten en te zorgen voor voldoende seleniuminname. Het is echter niet aan te raden om selenium alleen uit paranoten te halen, omdat een overmatige inname van selenium schadelijk kan zijn voor de gezondheid.

Supplementen met selenium

Naast het verkrijgen van selenium uit voedsel, kan het ook worden ingenomen in de vorm van voedingssupplementen. Seleniumsupplementen zijn verkrijgbaar bij verschillende drogisterijen en gezondheidswinkels. Deze supplementen kunnen handig zijn voor mensen die moeite hebben om voldoende selenium uit hun dieet te halen.

Het is echter belangrijk om voorzichtig te zijn bij het innemen van supplementen, omdat overmatige inname van selenium schadelijk kan zijn. Het nemen van hoge doses seleniumsupplementen kan leiden tot symptomen van seleniumvergiftiging, zoals maagklachten, duizeligheid en haaruitval.

Het is altijd verstandig om advies in te winnen bij een arts of diëtist voordat u begint met het nemen van supplementen, vooral als u al andere medicijnen gebruikt.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) selenium varieert afhankelijk van factoren zoals leeftijd en geslacht. Volgens het Voedingscentrum wordt voor volwassenen een ADH van 55 microgram per dag aanbevolen.

Zwangere vrouwen hebben iets meer selenium nodig, namelijk 60 microgram per dag. Voor vrouwen die borstvoeding geven, wordt een inname van 70 microgram per dag aanbevolen.

Het is belangrijk om te onthouden dat een uitgebalanceerd dieet met diverse voedingsmiddelen vaak voldoende selenium levert. Als u echter denkt dat u niet genoeg selenium binnenkrijgt, kunt u het beste uw arts raadplegen voor advies over voeding of supplementen.

Veelgestelde vragen (FAQ’s)

1. Wat zijn de symptomen van een seleniumtekort?

Symptomen van een seleniumtekort kunnen verminderde immuunfunctie, schildklieraandoeningen, vermoeidheid, haar- en huidaandoeningen en verminderde vruchtbaarheid omvatten.

2. Waar zit selenium in?

Selenium komt voor in voedingsmiddelen zoals paranoten, vis en schaaldieren, vlees, volkoren granen, zuivelproducten, groenten en fruit.

3. Kan ik selenium uit voedingssupplementen halen?

Ja, seleniumsupplementen zijn beschikbaar en kunnen een handige manier zijn om voldoende selenium binnen te krijgen als u moeite heeft om het uit voedsel te halen. Het is echter belangrijk om voorzichtig te zijn en de aanbevolen dosering niet te overschrijden.

4. Hoeveel selenium heb ik per dag nodig?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium varieert, maar voor volwassenen wordt meestal een inname van 55 microgram per dag aanbevolen.

5. Kan ik te veel selenium binnenkrijgen?

Ja, een overmatige inname van selenium kan leiden tot symptomen van seleniumvergiftiging, zoals maagklachten, duizeligheid en haaruitval. Het is belangrijk om binnen de aanbevolen doseringen te blijven en altijd medisch advies in te winnen voordat u supplementen inneemt.

Selenium komt voor in vis, gevogelte, vlees, noten en granen. Paranoten staan erom bekend dat ze rijk zijn aan selenium, 2 noten per dag is al voldoende en levert 120 microgram selenium. De hoeveelheid selenium in plantaardige bronnen als brood en groente, hangt af van de hoeveelheid selenium in de grond.Symptomen van selenium tekort zijn, onder andere, vermoeidheid, depressieve stemmingen, verhoogde vatbaarheid voor infectie en schildklieraandoeningen.Denk aan (orgaan)vlees, vis, schelpdieren, gevogelte en eieren. Ook in groenten zoals broccoli en in paddenstoelen, volkoren producten, havermout, zaden en pitten zit selenium. De allergrootste bron van selenium is paranoten: elke dag 1 à 2 van deze noten zorgt al voor een prima inname van selenium.

Hoe Weet Je Of Je Selenium Tekort Hebt?

Waar Zit Veel Selenium En Zink In?

Hoe Krijg Je Selenium Binnen?

Hoeveel Selenium Zit Er In Een Ei?

Delen 10 selenium waar zit het in