Remouladesaus Maken: Een Makkelijk Recept Van Albert Heijn

Wat is remouladesaus?

Remouladesaus is een heerlijke saus die vaak geserveerd wordt bij visgerechten. Het is een Franse klassieker die bekend staat om zijn romige textuur en zijn pittige smaak. Deze saus is eenvoudig te bereiden met ingrediënten die meestal in de keuken te vinden zijn. Of je nu een professional in de keuken bent of een beginnende kok, remouladesaus maken is een geweldige manier om je gerechten een extra smaakdimensie te geven.

Ingrediënten voor remouladesaus

Om remouladesaus te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 4 eetlepels mayonaise
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel fijngehakte kappertjes
– 1 eetlepel fijngehakte augurken
– 1 eetlepel fijngehakte peterselie
– 1 eetlepel fijngehakte dragon
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel citroensap
– Zout en peper naar smaak

Stappen om remouladesaus te maken

Volg deze eenvoudige stappen om zelf remouladesaus te maken:
1. Meng de mayonaise, mosterd, kappertjes, augurken, peterselie, dragon en knoflook in een kom.
2. Voeg het citroensap toe en roer goed door.
3. Breng de saus op smaak met zout en peper. Proef en voeg indien nodig meer kruiden toe.
4. Dek de kom af en zet de remouladesaus minstens een uur in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen mengen.
5. Serveer de remouladesaus bij visgerechten, zoals gebakken vis, garnalen of krab. Je kunt de saus ook gebruiken als dipsaus voor groenten of als dressing voor salades.

Tips voor het bereiden van remouladesaus

– Voor een extra pittige smaak kun je een paar druppels hete saus toevoegen aan de remouladesaus.
– Als je de saus iets dunner wilt maken, kun je wat melk of yoghurt toevoegen.
– Experimenteer met verschillende kruiden en voeg bijvoorbeeld verse basilicum, dille of bieslook toe voor extra smaak.
– Als je niet van kappertjes houdt, kun je ze weglaten of vervangen door fijngehakte olijven.
– Bewaar de remouladesaus in een afgesloten potje in de koelkast. Hij blijft ongeveer een week goed.

Variaties op remouladesaus

Er zijn verschillende variaties op remouladesaus, afhankelijk van de regio en persoonlijke smaak. Hier zijn enkele ideeën om de saus aan te passen aan jouw smaak:
– Voeg een beetje kerriepoeder toe voor een exotische twist.
– Roer wat fijngehakte ansjovis door de saus voor een zoute smaak.
– Gebruik Griekse yoghurt in plaats van mayonaise voor een lichtere versie van de saus.
– Voeg fijngehakte rode ui toe voor extra crunch en smaak.
– Voeg een snufje cayennepeper toe voor wat extra pit.

Gebruiksmogelijkheden van remouladesaus

Remouladesaus is een veelzijdige saus die op verschillende manieren gebruikt kan worden. Hier zijn enkele suggesties:
– Serveer de saus als dipsaus bij gefrituurde vis of zeevruchten.
– Gebruik de remouladesaus als dressing voor een koude vis- of krabsalade.
– Smeer de saus op een broodje voor een heerlijke sandwich met vis, kip of ham.
– Gebruik de saus als topping voor gegrilde vis, vlees of groenten.
– Serveer de remouladesaus als bijgerecht bij gegrilde groenten of gebakken aardappelen.

Voedingswaarde van remouladesaus

De voedingswaarde van remouladesaus varieert afhankelijk van de exacte ingrediënten en verhoudingen die gebruikt worden. Over het algemeen bevat remouladesaus ongeveer 100-150 calorieën per portie van 2 eetlepels. Het kan ook verschillende hoeveelheden vet, koolhydraten en eiwitten bevatten, afhankelijk van de gebruikte mayonaise en andere ingrediënten.

Recepten met remouladesaus

Hier zijn enkele recepten waarin je de remouladesaus kunt gebruiken:
1. Visbordje met homemade remouladesaus:
– Bereid een assortiment van gebakken vis, zoals kabeljauw, zalm en garnalen.
– Serveer de vis op een bord met plakjes citroen en een schaaltje remouladesaus voor dipsaus.

2. Cajun gamba’s met remouladesaus:
– Marineer garnalen in een mengsel van Cajun-kruiden en olijfolie.
– Bak de garnalen in een pan tot ze gaar zijn.
– Serveer de garnalen met remouladesaus als dip.

Andere populaire sausrecepten

Naast remouladesaus zijn er nog andere populaire sausrecepten die je kunt proberen. Hier zijn enkele suggesties:
– Ravigottesaus ah: een pittige Franse saus op basis van mayonaise, mosterd, kruiden en azijn. Perfect voor visgerechten.
– Remouladesaus jumbo: een variant van remouladesaus die verkrijgbaar is bij Jumbo supermarkten.
– Remouladesaus kopen: je kunt kant-en-klare remouladesaus kopen in de meeste supermarkten. Let op de ingrediëntenlijst om er zeker van te zijn dat je de juiste smaak krijgt.
– Remouladesaus lidl: Lidl biedt vaak verschillende smaken remouladesaus aan. Kijk uit naar speciale aanbiedingen en nieuwe smaken.
– Remouladesaus aldi: Aldi heeft ook een assortiment remouladesauzen beschikbaar. Probeer verschillende merken en smaken om je favoriet te vinden.

Maak indruk op je familie en vrienden met zelfgemaakte remouladesaus bij je volgende visgerecht. Deze veelzijdige saus zal je gerechten naar een hoger niveau tillen en een heerlijke smaak toevoegen. Volg de bovenstaande stappen en geniet van de heerlijke smaak van remouladesaus!

Top 41 remouladesaus maken ah